Ecole Cantine scolaire

Responsable Quichaud Alexandra

A compté de l'année scolaire 2020/2021, la municipalité a fait appel à une diététicienne afin d'élaborer les menus.

Aussi la municipalité va faire appel aux producteurs locaux pour approvisionner la cantine.

Les sous préfète de Confolens, Mme RIOUX et à la relance, Mme LECOQ ESPALLARGAS, étaient vendredi après-midi aux écoles de Saint Laurent de Céris, Dans le cadre du plan de relance mis en place par l’état. La municipalité a en effet déposé une demande d’aide pour l’acquisition de matériel permettant de faciliter la confection de plats “fait maison” à la cantine scolaire. En effet, les plats sont, depuis le début de l’année scolaire, confectionnés avec des produits locaux grâce à la collaboration entre la responsable de la cantine et Agrilocal16, plateforme de mise en relation de producteurs locaux et de Collectivités. Dans ce cadre, il était dès lors indispensable de fournir à la cheffe de cuisine du matériel adapté pour l’aider à travailler les produits frais et cuisiner du “fait maison”. Une éplucheuse et une étuve de refroidissement devraient donc pouvoir être  financées grâce à cette aide de 3000 euros qui a été sollicitée. Les représentantes de l’Etat ont réaffirmé l’engagement de ce dernier dans l’aide aux collectivités pour développer la cuisine de produits locaux et ont encouragé la municipalité à poursuivre cette démarche.”

Cantine.jpg